本书首次针对公共污染事件，详细介绍如何应用现代分析测试技术进行综合应对。书中以公共污染事件为主线，依据各类分析测试技术的特有功能与应用，结合实际案例进行分析说明；介绍了多种可用于环境应急监测和食品检验的现场快速检测技术和实验室分析技术；涉及了重大突发性环境污染事故和食品污染事件案例的分析测试过程、分析测试数据处理、风险度分析、生态环境风险评价。不但详细阐明了两类公共污染事件 环境污染和食品污染事件中现代分析技术与仪器所发挥的重要作用，而且对这两类公共污染事件的相互关系以及建立环境与食品安全体系的重要性给予了适当说明。 本书是以作者多年的丰富实践经验为主编著而成，所介绍的分析方法简捷，具有较强的实用性，可作为环境监测、检验检疫和食品卫生等部门的工作人员应对公共污染事件时的参考